Ventilación en cocinas

Campanas extractoras de aire

En la cocina, donde la pasión por la gastronomía se encuentra con la necesidad de un entorno limpio y seguro, nuestras Campanas Extractoras de Aire de Versa DBA son la elección insuperable. Diseñadas con precisión y potencia, estas campanas son más que un complemento; son un componente esencial para cada espacio culinario.

Nuestras campanas extractoras son maestras en la eliminación eficaz de humos, vapores y olores no deseados, asegurando que la frescura y la pureza del aire prevalezcan en todo momento. Equipadas con tecnología de última generación, ofrecen un rendimiento silencioso y una eficiencia energética excepcional, asegurando un entorno culinario libre de distracciones y complicaciones.

 

Manejadores de aire industriales

Calefacción con gas directo

Las unidades manejadoras de aire de calefacción con gas directo de Greenheck ofrecen eficientes quemadores del 100% en un amplio rango de volumen de aire, capacidades de calefacción, opciones de enfriamiento y configuraciones.

Modelo DG

El modelo DG está diseñado para ser el metodo más económico en aplicaciones 100% de aire exterior. El volumen del flujo del aire va de 800 a 15,000 pcm con capacidades de calefacción hasta de 1,600,000 BTU/hr.
Opción de enfriamiento: Enfriamiento por evaporación hasta 12,000 pcm.

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Modelo DGX

El modelo DGX tiene mayores habilidades y un diseño modular para mayor flexibilidad de configuración. Además de su operación de 100% aire exterior, se ofrecen opciones de volúmen variable y de recirculación. Los volúmenes de la circulación del aire van de 800 a 48,000 pcm con capacidades de calefacción de hasta 4,800,000 BTU/hr. Opción de enfriamiento: Enfriamiento por evaporación hasta 46,000 pcm, agua helada o enfriamiento por exansión directa (DX) de hasta 11,000 pcm.

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Modelo TSU

El modelo TSU ofrece 100% aire exterior y opciones de volúmen variable del flujo de aire y de recirculación. Los volúmenes de la circulación de aire van de 20,000 a 64,000 pcm con capacidades de calefacción hasta 6,000,000 BTU/hr. Opciones de enfriamiento: Enfriamiento por evaporación hasta 60,000 pcm.

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Modelo VSU

El modelo VSU ofrece 100% aire exterior y opciones de volúmen variable del flujo de aire y de recirculación con una configuración de la unidad vertical. Los volúmenes de la circulación de aire van de 2,000 a 64,000 pcm con capacidades de calefacción hasta 6,000,000 BTU/hr.

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Calefacción con gas indirecto

Las unidades manejadoras de aire de calefacción con gas indirecto de Greenheck ofrecen un 80% de eficiencia. Se ofrecen las unidades sencillas, dobles y triples con el turndown efectuado hasta 8:1 o el turndown de modulación de 4:1 por horno. Todos los hornos de Greenheck son energía expresada para maximizar la vida de la unidad, evitando que los gases de combustión corrosivos se condensen dentro del cambiador de calor.

Modelo DG

Este modelo de Greenheck se caracteriza por un único quemador que incluye un plenum integrado. Esto elimina la necesidad de una sección adicional para realizar una descarga descendente. Además opera con aire 100% exterior, recirculación y cuenta con opciones de volumen variables disponibles. Los volumenes del flujo de aire van de 800 a 7,000 pcm, con una capacidad de calefacción hasta de 400,000 BTU/hr (de salida). La opción de enfriamiento es por evaporación con una capacidad de hasta 7,000 pcm.

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Modelo IGX

La manejadora de aire de gas indirecto modelo IGX es idealmente aporpiada para aplicaciones en donde un sistema de gas indirecto no es conveniente. El modelo IGX, tiene un diseño modualr para una configuración flexible de espacio. Además opera con aire 100% exterior, recirculación y cuenta con opciones de volumen variables disponibles. Los volumenes del flujo de aire van de 800 a 15,000 pcm, con una capacidad de calefacción hasta de 1,200,000 BTU/hr (de salida). Las opciónes de enfriamiento son por evaporación con una capacidad de hasta 7,000 pcm y agua helada ó por expansión directa (DX) de hasta 11,000 pcm.

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Unidades de suministro de aire interior

Las unidades de manejo de aire interior (IAH) incluyen ventiladores de transmisión por banda diseñados para aire acondicionado y/o de la calefacción de edificios o espacios específicos. Están desarrollados para cumplir con usos comerciales tales como escuelas, instalaciones médicas y edificios de oficinas.

 

Modelo LFC

El modelo de pérfil bajo (LFC) es una unidad con reuda curvada hacia adelante de bajo costo, construida de doble pared. Las capacidades del funcionamiento van de 300 a 4.700 pcm y hasta 3.5 pulg. ca. El modelo LFC está disponible en ocho tamaños compactos. Las características únicas se enumeran abajo:
Perfil Ultra-bajo – tan bajo como hasta 11 pulgadas
Accesibilidad – acceso lateral doble
Una construcción de pared doble de una pulgada – proporciona una superior calidad de aire interior (IAQ)
Aislamiento interno de neopreno – disminuye la vibración interna
Drenaje de acero inoxidable con la pared doble aislada
Conexión flexible interna
Ejecución de calidad
Accesorios únicos para el modelo LFC:
Aislamiento interno de resorte – unidades con perfil más bajo en el mercado
Pre y/o pos filtros – eficiencias de 2 pulg. 30% (MERV 8) o eficiencias de 4 pulg. 65% (MERV 11) (vertical solamente) (sujetadores de un 1/4 de giro es el estándar para acceso rápido)
Serpentines – agua caliente, vapor, agua enfriada y extensión directa (total de 8 filas)
Interruptores NEMA 1
Construcción sellada de doble pared – excelente calidad de aire interior (IAQ)

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Modelo MSCF

El ventilador modular de cabina curvada hacia adelante (MSCF-FC) y el ventilador modular de cabina curvada hacia atrás (MSCF-BI) son de perfil bajo, pared doble, construcción modular, escencialmente un mini manejador de aire a la medida. Las capacidades del funcionamiento van de 300 pcm a 4.700 pcm y hasta 4 pulg. ca. Los modelos MSCF están disponibles en ocho tamaños compactos. Las características únicas se enumeran abajo.

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Modelo MSX

La manejadora de aire modelo MSX es idealmente aporpiada para aplicaciones en donde agua caliente, vapor ó calor eléctrico son convenientes. El modelo MSX, tiene un diseño modualr para una configuración flexible de espacio. Además opera con aire 100% exterior, recirculación y con opciones de volumen variables disponibles. Los volumenes del flujo de aire van de 800 a 45,000 pcm. Las opciones de calefacción son por agua caliente, vapor ó calor eléctrico con hasta 21,000 pcm. Las opciones de enfriamiento son por evaporación con una capacidad de hasta 45,000 pcm y agua helada ó expansión directa (DX) de hasta 11,000 pcm.

 

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Modelo VFC

El modelo VFC es una unidad verticalmente curvada hacia adelante. La unidad es de pared doble. Las capacidades de funcionamiento van de 300 a 3.500 pcm y hasta 3.5 pulg. ca. Esta unidad está disponible en siete tamaños. Las características únicas se enumeran abajo:
Accesibilidad – acceso lateral doble
Una construcción de pared doble de una pulgada – proporciona una superior calidad de aire interior (IAQ)
Aislamiento interno de neopreno – disminuye la vibración interna
Drenaje de acero inoxidable con la pared doble aislada
Conexión flexible interna
Ejecución de calidad
Accesorios únicos para el modelo VFC:
Aislamiento interno de resorte
Pre-filtros – eficiencias de 2 pulg. 30% (MERV 8) o eficiencias de 4 pulg. 60% (MERV 11) (vertical solamente) (sujetadores de un 1/4 de giro es el estándar para acceso rápido)
Serpentines – agua caliente, vapor, agua enfriada y extensión directa (un total de ocho filas para los tamaños 600-800 y diez para los tamaños 1300 y más)
Interruptores NEMA 1
Construcción sellada de doble pared – excelente calidad de aire interior (IAQ)

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Unidades de suministro para aplicaciones en cocinas

Manejadoras de aire con gas directo

Las unidades manejadoras de aire con gas directo de Greenheck se catacterizan por que los quemadores son 100% eficaz y ofrecen una amplia variedad de capacidad de calefacción, volumen de aire, opciones de enfriamiento y configuraciones.

 

Modelo DG

El modelo DG está diseñado para ser el metodo más económico en aplicaciones 100% de aire exterior. El volumen del flujo del aire va de 800 a 15,000 pcm con capacidades de calefacción hasta de 1,600,000 BTU/hr.

Opción de enfriamiento: Enfriamiento por evaporación hasta 12,000 pcm.

Consultar Ficha Técnica

Modelo DGX

El modelo DGX tiene mayores habilidades y un diseño modular para mayor flexibilidad de configuración. Además de su operación de 100% aire exterior, se ofrecen opciones de volúmen variable y de recirculación. Los volúmenes de la circulación del aire van de 800 a 48,000 pcm con capacidades de calefacción de hasta 4,800,000 BTU/hr. Opción de enfriamiento: Enfriamiento por evaporación hasta 46,000 pcm, agua helada o enfriamiento por exansión directa (DX) de hasta 11,000 pcm.

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Manejadoras de aire con gas indirecto

Las manejadoras de aire con gas indirecto de Greenheck se catacterizan por que los quemadores son 80% eficaz. Quemadores simples, dobles ó triples están disponibles. Todos los quemadores de Greenheck son ventilados evitando la corrosión por los gases para mantener la vida de la unidad.

 

Modelo IG

Este modelo de Greenheck se caracteriza por un único quemador que incluye un plenum integrado. Esto elimina la necesidad de una sección adicional para realizar una descarga descendente. Además opera con aire 100% exterior, recirculación y cuenta con opciones de volumen variables disponibles. Los volumenes del flujo de aire van de 800 a 7,000 pcm, con una capacidad de calefacción hasta de 400,000 BTU/hr (de salida). La opción de enfriamiento es por evaporación con una capacidad de hasta 7,000 pcm.

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Modelo IGX

La manejadora de aire de gas indirecto modelo IGX es idealmente aporpiada para aplicaciones en donde un sistema de gas indirecto no es conveniente. El modelo IGX, tiene un diseño modualr para una configuración flexible de espacio. Además opera con aire 100% exterior, recirculación y cuenta con opciones de volumen variables disponibles. Los volumenes del flujo de aire van de 800 a 15,000 pcm, con una capacidad de calefacción hasta de 1,200,000 BTU/hr (de salida). Las opciónes de enfriamiento son por evaporación con una capacidad de hasta 7,000 pcm y agua helada ó por expansión directa (DX) de hasta 11,000 pcm.

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Manejadoras de aire sin gas

Greenheck tambien ofrece unidades manejadoras de aire temperadas sin gas para aplicaciones en cocina.

 

Modelo MSX

La manejadora de aire modelo MSX es idealmente apropiada para aplicaciones en donde agua caliente, vapor ó calor eléctrico son convenientes. El modelo MSX, tiene un diseño modular para una configuración flexible de espacio. Además opera con aire 100% exterior, recirculación y con opciones de volumen variables disponibles. Los volúmenes del flujo de aire van de 800 a 45,000 pcm. Las opciones de calefacción son por agua caliente, vapor ó calor eléctrico con hasta 21,000 pcm. Las opciones de enfriamiento son por evaporación con una capacidad de hasta 45,000 pcm y agua helada ó expansión directa (DX) de hasta 11,000 pcm.

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Water Wizard

El water wizard de Greenheck proporciona control completo de enfriamiento por evaporación. El water wizard mide la temperatura y la humedad exterior y posteriormente hace un ajuste para solo proveer el agua necesitada para un enfriamiento máximo de evaporación. En días humedos ó frios, el water wizard reconoce que no hay necesidad de proveer demasiada agua y reduce el suministro de agua para ahorrarle dinero. En días secos ó calientes, el water wizard incrementa el suministro de agua para satisfacer las necesidades de enfriamiento por evaporación, proporcionando el máximo enfriamiento posible.

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Modelos KSFD y KSFB

La línea de Greenheck de manejadoras de aire no temperadas incluyen el modelo KSFB de transmisión por banda y el modelo KSFD de transmisión directa. Ambas cuentan con un diseño compacto con descarga hacia abajo proporcionando manejadoras de aire sin temperar para aplicaciones de cocina industriales y comerciales. Seleccione desde protectores extendidos hasta protectores inclinados. Ambas unidades están diseñadas para cumplir con la norma NFPA-96 cuando se usa el paquete combinado. Se ofrecen ocho diferentes tamaños proporcionando un flujo de aire hasta de 10,500 pcm.

 

Modelo MSX

El modelo KSF proporciona una manejadora de aire donde es necesario. Seleccione desde protectores extendidos hasta protectores inclinados. Ambas están diseñadas para cumplir con la norma NFPA-96 cuando se usa el paquete combinado. Están disponibles en arreglos para descargas hacia abajo y horizontales. El flujo de aire va de 800 hasta 1,200 pcm.

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